Nitrati – revolucija u svijetu sportova izdržljivosti
Nitrat (NO3) se prirodno pojavljuje u tijelu kao anion i uključen je u biosintezu dušikovog oksida (NO), koji ima mnoge fiziološke funkcije u tijelu. Nitrati su nositelji dušika (N) u prirodi i stoga su u javnosti često negativno ocijenjeni, što nije točno. Neko povrće poput rotkvica, cikle, celera, špinata, rikule i potočarke prirodno je bogato nitratima.
- Zeleno lisnato i korjenasto povrće bogato je nitratima.
- Konzumiranje hrane bogate nitratima doprinosi stvaranju dušikovog oksida.
- NO boosteri su proizvodi koji obično sadrže aminokiselinu citrulin malat, koja je najučinkovitija u poticanju proizvodnje NO u tijelu
Kakvu ulogu ima dušikov oksid NO u tijelu?
Nitrati predstavljaju dodatni put za proizvodnju NO. Prije 15-ak godina pokazano je da uzimanje nitrata značajno povećava razinu nitrita u krvi, dostižući vrhunac između 2,5 i 5,5 sati nakon uzimanja. Glavne funkcije nitrata su regulacija protoka krvi, kontraktilnosti mišića i respiracije u mitohondrijima.
Suplementacija nitrata ima mnogo pozitivnih učinaka na performanse u disciplinama izdržljivosti, kratkim maksimalnim naporima (kratki sprintevi) i intervalnom treningu visokog intenziteta (HIIT).
Kako nitrati poboljšavaju izdržljivost?
Blagotvorni učinci konzumacije nitrata najočitiji su tijekom kratkih (<30 minuta) aktivnosti izdržljivosti visokog intenziteta te tijekom intervalnih aktivnosti visokog intenziteta koje uključuju kratke sprinteve s isprekidanim submaksimalnim naporima, što je karakteristično za većinu timskih sportova.
Konzumacija anorganskih nitrata povećava razinu dušikovog oksida u vašem tijelu, što može poboljšati vaš aerobni kapacitet. Kada konzumirate anorganske nitrate u hrani poput cikle, vaš sustav pretvara nitrate u nitrite putem zdravih bakterija u vašim ustima. Ti se nitriti kasnije pretvaraju u dušikov oksid u crijevima. Dušikov oksid je signalna molekula koja širi krvne žile i povećava protok krvi. Vazodilatacija i posljedično povećanje protoka krvi mogu smanjiti visoki krvni tlak i energiju potrebnu za proizvodnju ATP-a. Budući da je ATP glavni izvor energije u aerobnom treningu, to je velika prednost za sportaše izdržljivosti.
Pozitivni učinci korištenja nitrata
- Smanjena potrošnja kisika tijekom submaksimalnog vježbanja.
- Poboljšana učinkovitost mišića.
- Dulje vrijeme do iscrpljenosti tijekom kontinuiranog vježbanja visokog intenziteta.
Ergogenici (dodaci prehrani koji povećavaju performanse) također su prikladni za dobro trenirane sportaše jer poboljšavaju cirkulaciju - otpadne tvari se brže uklanjaju i hranjive tvari se brže unose u mišićne stanice.
Nedavna istraživanja sugeriraju da je dodatak nitrata najkorisniji u situacijama kada je potreba za kisikom veća od opskrbe kisikom. Najveću korist od konzumacije nitrata imaju rekreativci i amateri, no oni mogu biti izuzetno korisni i za sve profesionalne sportaše, posebice tijekom aktivnosti visokog intenziteta (sprintevi, intervalni treninzi, vožnja bicikla na stazi i sl.) te tijekom trening kampova ili natjecanja na nadmorskoj visini. Nitrati su posebno koristni za bicikliste.
