Jan Ullrich – Ekskluzivni intervju za La Primafit

Jan Ullrich je najuspešnejši nemški cestni kolesar v zgodovini. Je zmagovalec dirke Tour de France, zmagovalec dirke Vuelta a España, olimpijski prvak, svetovni prvak in večkratni nemški državni prvak.

1. Kako ste kot profesionalec pristopali k prehrani in okrevanju – in kako se je to sčasoma spremenilo?

Prehrana je bila vedno pomemben del moje kariere, čeprav takrat nismo imeli tolikšne znanstvene podlage kot danes. Veliko smo se zanašali na občutek, izkušnje in pogovore z ekipnimi kolegi. Danes je pristop veliko bolj natančen: od načrtovanja vnosa ogljikovih hidratov do pravilnega časa za regeneracijo in ustreznega vnosa beljakovin – vse je jasno definirano. Danes mnogo bolje razumem, kaj moje telo potrebuje, da se hitreje povrne v najboljšo formo.

2. Če pogledate nazaj – kaj bi z današnjim znanjem naredili drugače?

Prehrani bi pristopil veliko bolj strukturirano. Takrat smo enostavno poskušali pojesti dovolj, da smo pokrili ogromno porabo energije. Danes vemo, da sta kakovost in čas obroka prav tako pomembna kot količina. Prepričan sem, da bi lahko v ključnih trenutkih dirkal še bolj konstantno, če bi takrat vedel to, kar vem danes.

3. Najbolj nepozaben prehranski trenutek iz tekmovalnih let?

Na žalost ta trenutek ni smešen: bilo je leta 1998 na Cl du Galibierju. Bil sem v rumeni majici, a sem napačno ocenil prehransko strategijo in vnos ogljikovih hidratov – in dobesedno “zadel v zid”. Moč je v hipu izginila, z njo pa tudi moje možnosti za zmago na Touru. Tisti dan me je naučil zelo pomembne lekcije: ne glede na to, kako dober si – o izidu dirke odloča prehrana.

4. Kako ste načrtovali prehransko strategijo za svojo največjo zmago?

Med Tourom 1997 je bila ključna stalna in enakomerna oskrba z energijo – tudi takrat, ko nisem čutil lakote. Jej, pij, ponovi. Konstanten vnos ogljikovih hidratov in tekočine. To mi je ohranjalo stabilno raven energije in preprečilo tako imenovani »udarec v zid«.


5. Kakšna je največja razlika med kolesarjenjem nekoč in danes?

Profesionalnost. Danes ni nič prepuščeno naključju: prehrana, trening, regeneracija, oprema – vse je optimizirano. Peloton je hitrejši, kolesa so lažja in bolj aerodinamična. V mojem času smo veliko več delali po občutku in skozi izkušnje. Danes vodi znanost.

6. Kako danes trenirate?

Danes je zame najpomembnejše veselje do gibanja in ravnovesje. Še vedno kolesarim, tečem in delam vaje za moč, vendar brez pritiska ali lovljenja številk. Gre za to, da ostanem v dobri formi, si zbistrim misli in ponovno uživam v športu.

7. Kako ste danes še vedno povezani s svetom kolesarstva?

Še vedno sem v stiku z mnogimi profesionalnimi kolesarji. Prek svojega podkasta "Ulle & Rick" z Rickom Zabelom pa sem zelo povezan tudi s trenutno sceno – pogovarjava se o dirkah, osebnostih, spominih. To me ohranja blizu kolesarstvu.

8. Kakšen nasvet bi dali mladim kolesarjem?

Bodite potrpežljivi in verjemite vase – in ne pozabite, zakaj ste sploh sedli na kolo. Strast je temelj. Uspeh ne izhaja samo iz wattov in številk, temveč iz doslednosti in pristnega užitka v vožnji.

9. Zakaj ste se odločili za sodelovanje z Amacxom?

Ker se iskreno poistovetim z blagovno znamko. Amacx pomeni kakovost, inovacijo in pristno strast do vzdržljivostnega športa. To je tisto, kar živim – in kar želim prenesti naprej.

10. Kateri Amacx izdelek imate vedno v žepu dresa?

Energijske gele Amacx – vedno. Enostavno se odprejo, hitro se absorbirajo in dajo točno tisti energijski zagon, ko ga najbolj potrebuješ. Redko grem na vožnjo brez njih.