Kao što svi već dugo znamo, ugljikohidrati poboljšavaju performans tijekom dužih natjecanja. Održavanje hidratacije može spriječiti ozbiljnu dehidraciju i pridonijeti performansi. Ali je li najbolje piti sportske napitke, gelove ili pločice, banane ili druge izvore ugljikohidrata? Kada se sportaši natječu, čini se da svaki sportaš donosi različite odluke i vidimo neke sportaše koji se natječu samo uz izotonik, ali i sportaše koji konzumiraju cijeli arsenal energetskih dodataka. Što je sad bolje? Kako bi odgovorili na ovo pitanje, na Sveučilištu u Birminghamu provedena su neka istraživanja.

Studije su bile dio doktorske teze Beate Pfeiffer. U prvoj studiji usporedila je uzimanje sportskog napitka s uzimanjem gela koji sadrži istu količinu ugljikohidrata plus vodu. Biciklisti su dva sata vozili umjerenim intenzitetom i konzumirali 1 gel po satu (s omjerom maltodekstrin-fruktoza 2:1) s 200 ml vode a na drugoj strani ugljikohidratni napitak. U oba su pokusa biciklisti dobili istu količinu ugljikohidrata. Prosječan unos ugljikohidrata bio je visok: 1,8 g/min i tome je pridodan unos tekućine. Studija je pokazala da je egzogena oksidacija ugljikohidrata (koliko je unesenih ugljikohidrata iskorišteno) bila ista za dva ispitivanja i jasno je da nije bilo fiziološki značajnih razlika između dva oblika unosa ugljikohidrata. To ne čudi, jer u jednom slučaju ugljikohidrati se pomiješaju s vodom u bočici, u drugom slučaju se ugljikohidratni gel proguta i pomiješa s vodom u želucu. Koncentracije ugljikohidrata su iste i to znači da će unos ugljikohidrata vjerojatno biti vrlo sličan.

Zaključak, nije važno dolaze li ugljikohidrati kao sportski napitak ili kao gel s vodom. Upozorenje: ako se gel uzima bez vode, sadržaj želuca postaje visoko koncentriran, što usporava pražnjenje želuca i veća je vjerojatnost da će dovesti do gastrointestinalnih problema.

U drugoj provedenoj studiji energetska pločica uspoređena je s ugljikohidratnim napitkom. Dizajn studije bio je vrlo sličan: biciklisti su ponovno vozili dva sata i ovaj put su dobili napitak s ugljikohidratima ili energetsku pločicu plus vodu. Ukupna količina unesenih ugljikohidrata i ukupna količina unesene tekućine bile su identične u oba eksperimenta. Pločica korištena u ovoj studiji bila je uobičajeno dostupna energetska pločica s visokim udjelom ugljikohidrata, ali s malo proteina, masti i vlakana. Opet, razlika između čvrste hrane plus vode i pića s ugljikohidratima je mala i nije statistički značajna. Čini se da je potrošnja ugljikohidrata iz pločice nešto manja, ali razlika je mala. Vrlo je vjerojatno da je to zato što je ova pločica imala vrlo malo masti, proteina i vlakana. Pločica s više masti, proteina i vlakana vjerojatno će usporiti pražnjenje želuca i smanjiti unos ugljikohidrata.

Rezultati ove dvije studije pokazuju da oblik u kojem se ugljikohidrati konzumiraju ne igra veliku ulogu u oksidaciji ugljikohidrata. Drugim riječima, kao sportaš, možete miješati i kombinirati i koristiti gelove, pločice ili sportsko piće ili što god želite da dobijete dovoljan unos ugljikohidrata. Što se tiče hidratacije, koja nije testirana u ovoj konkretnoj studiji, moglo bi se očekivati ​​da će hidratacija biti malo ugrožena krutom hranom u usporedbi s tekućom hranom.

To omogućuje sportašima da kombiniraju i koriste izvor koji najbolje odgovara njihovim željama. Neki sportaši više vole samo piti tekućinu, drugi stvarno trebaju jesti tijekom duže utrke. Nekim su sportašima gelovi prikladan način unosa ugljikohidrata, no nisu svi njihovi ljubitelji. Stoga odaberite izvor ugljikohidrata koji vam najviše odgovara. Odredite cilj i prema tome planirajte prehranu za utrku.

U La Primafitu vam nudimo sve vrste ugljikohidrata – gelove, izotonike, energetske pločice, energetske chew pločice itd.. Samo kod nas možete nabaviti proizvode koje koriste najbolji Pro Tour timovi, kao što je Jumbo Visma, Soudal Quick-Step, EF Education EasyPost, Bahrain Victorious, Israel Premier-Tech itd..