Smjernice prije 10 godina upućivale su na to da bi unos ugljikohidrata tijekom vježbanja trebao biti 30-60 grama na sat. U nekim situacijama to je dovelo do unosa od 90 g/h. Međutim, nedavno je objavljen članak koji predlaže unos od 120 g/h kod trkača brdskih maratona. Vrijeme je za istraživanje.

Dugo se vjerovalo da oksidaciju ugljikohidrata iz unesenih pića, gelova i pločica tijelo može iskoristiti (oksidirati) brzinom do 60 g/h. Primjerice, ako sportaš jede 100 g/h, sagorijeva do 60 g/h. Ostatak će vjerojatno ostati u crijevima i to je povezano s gastrointestinalnim problemima. Sada znamo da se to ograničenje može prevladati korištenjem različitih vrsta ugljikohidrata koji koriste različite crijevne transportere za apsorpciju. Ukratko, određene kombinacije ugljikohidrata mogu se puno brže oksidirati. U studiji je utvrđeno da se kombinacije glukoze i fruktoze mogu oksidirati do 105 g/h. To se dogodilo pri vrlo visokim razinama unosa od 144 g/h.

Međutim, tako visoki unosi ne preporučuju se svakom sportašu. Većina prvo mora istrenirati probavu da bi mogla apsorbirati tako velike količine. Zato su dosadašnje preporuke bile oko 90 g/h, kao kompromis između dovoljnog unosa ugljikohidrata i izbjegavanja od gastrointestinalnih problema.

Istraživači su pretpostavili da veći unos ugljikohidrata ne samo da može povećati performans, već i smanjiti oštećenje mišića nakon treninga. Stoga su osmislili studiju kako bi usporedili učinke visokog unosa ugljikohidrata od 120 g/h naspram unosa od 90 g/h i 60 g/h kod 26 elitnih ultra-trkača tijekom planinskog maratona.

Istraživači su mjerili opterećenje vježbanjem tražeći ocjene percipiranog napora i nekoliko markera oštećenja mišića (kreatin kinaza (CK), laktat dehidrogenaza (LDH), glutaminsko-oksaloctena transaminaza (GOT), urea i kreatinin). EIMD markeri analizirani su prije utrke i 24 sata nakon te je otkriveno da je grupa s 120 g/h imala značajno niže razine CK, LDH i GOT nego grupa s 60 ili 90 g/h 24 sata nakon planinskog maratona.

Unutarnji stres i oštećenje mišića bili su značajno manji 24 sata nakon utrke u skupini koja je konzumirala 120 g/h ugljikohidrata. Na temelju procjena percipiranog napora tijekom događaja, istraživači su mogli izračunati unutarnje opterećenje i zaključili da je unutarnje opterećenje tijekom brdskog maratona iznosilo 120 g/h, što je znatno niže od onog od 60 i 90 g/h. .

Želite li također imati koristi od boljih performansi tijekom treninga ili natjecanja? Povećajte unos ugljikohidrata s proizvodima najboljih svjetskih marki koje koriste najuspješniji World Tour timovi kao što su Visma Lease a Bike, EF Education EasyPost i Q36.5 Pro Cycling - AMACX, Bahrain Victorius - NEVERSECOND, Soudal QuickStep - 6d SPORTS NUTRITION, Israel Premier Tech - SANTA MADRE, Lotto Dstny i dsm-firmenich PostlNL - PRECISION HYDRATION, Team Movistar i Cofidis - 226ERS, Groupama-FDJ - WINFORCE.