Energijski geli vsebujejo ogljikove hidrate iz maltodesktrina, glukoze in fruktoze v različnih razmerjih. Najbolj pogosto gre za mešanico maltodekstrina ali glukoze in fruktoze v razmerjih 2:1, 1:0,8 ali 1:1. Mešanica glukoze in fruktoze omogoča izredno hitro absorpcijo in hitro oskrbo telesa z ogljikovimi hidrati. Omenjene matrike ogljikovih hidratov prav tako ne obremenijo želodca. Omogočajo absorpcijo med 90 in 120 ogljikovih hidratov na uro. Energijski geli se uporabljajo pred in med vadbo.